Embárcate en un viaje sensorial por el corazón culinario de Vietnam, explorando la historia y la cultura detrás de cada plato.
Saigon Pho 39 está abierto diariamente de 7:00 a.m. a 10:00 p.m., ideal para desayunos o cenas auténticas. Se encuentra en el distrito 1 de Saigón (Ho Chi Minh City), cerca de la calle Bui Vien; puedes llegar en taxi, Grab o caminando desde el centro, y te recomiendo usar Google Maps para la ruta exacta. Para más detalles, visita el sitio oficial Pho 39.
Los precios son asequibles, con un bol de pho tradicional entre 50.000 y 100.000 VND (aprox. 2-4 USD), y no hay entradas ya que es un restaurante. No es necesario reservar para grupos pequeños, pero en horas pico como el mediodía, es mejor llegar temprano para evitar esperas.
Se recomienda dedicar entre 30 y 60 minutos para una visita relajada, incluyendo el tiempo para pedir y saborear el pho. Si quieres probar varios platos o charlar con locales, podrías extenderlo a 90 minutos, pero es perfecto para una parada rápida en tu itinerario por Saigón.
Saigon Pho 39 es un restaurante emblemático que celebra el pho, un plato nacional vietnamita originado en el siglo XX en el norte de Vietnam y popularizado en Saigón durante la era colonial francesa. Representa la fusión cultural vietnamita y atrae a turistas por su autenticidad, destacando cómo la comida callejera une a la comunidad local e internacional.
El mejor momento del día es por la mañana temprano (7-9 a.m.) para un desayuno auténtico con menos multitudes, o al atardecer para una cena vibrante. En cuanto a la época del año, evita la temporada de lluvias (mayo-octubre) y opta por diciembre-abril para un clima más seco y agradable en Saigón.
El restaurante tiene acceso a nivel de calle sin escaleras principales, lo que facilita la entrada para sillas de ruedas, aunque las aceras de Saigón pueden ser irregulares. Recomiendo contactar directamente al +84 28 3827 1234 para confirmaciones específicas o asistencia, y usa transporte adaptado como taxis accesibles.
Cerca encontrarás el Mercado de Ben Thanh a solo 10 minutos caminando, ideal para compras y street food, y la Catedral de Notre-Dame a 15 minutos para historia colonial. No te pierdas el Museo de Historia de Vietnam, a unos 20 minutos en taxi, para un día completo de exploración cultural.
Prueba el pho bo (con ternera) o pho ga (con pollo) y pide extras como hierbas frescas para personalizarlo; lleva efectivo en VND ya que no siempre aceptan tarjetas. Llega con apetito abierto a sabores intensos y combina la visita con un tour a pie por el barrio; para reseñas y menús actualizados, consulta TripAdvisor.
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