Descubre la historia y los secretos de Salason de Fully en Martigny, Suiza con nuestra audioguía.
Salaison de Fully abre generalmente de lunes a viernes de 8:00h a 12:00h y de 13:30h a 18:00h, y sábados por la mañana. Recomendamos contactarlos antes de tu visita para confirmar horarios y reservar tu recorrido en: salaisons.ch o llamando al +41 27 746 13 36.
La entrada es gratuita, pero es obligatorio reservar con antelación para las visitas guiadas donde conocerás el proceso tradicional de fabricación de sus famosos jamones y embutidos del Valais.
La visita guiada dura aproximadamente 45-60 minutos, tiempo perfecto para descubrir los secretos de la curación artesanal sin resultar pesado. Ideal para combinar con otras actividades en Martigny.
Es una de las salaisons (secaderos) más emblemáticas de Suiza, guardiana de la tradición centenaria del secado de carnes al aire puro de los Alpes Valaisanos, técnica reconocida como patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO.
Todo el año es bueno, pero el invierno es especialmente atmosférico cuando las carnes maduran en los secaderos tradicionales. Evita los sábados por la tarde y domingos (cerrado).
El acceso principal es accesible, pero algunas zonas de producción tienen escaleras. Contacta con ellos antes para adaptar tu visita. Más detalles en: su web oficial.
A 5 minutos en coche tienes la Fondation Pierre Gianadda (arte y ruinas romanas) y a 10 minutos el Barryland, museo del perro San Bernardo. En Martigny centro: Museo del Ferrocarril y viñedos escalonados.
¡No olvides probar sus productos! Su boutiquue ofrece embutidos y especialidades locales. Lleva calzado cómodo (suelos de producción pueden ser resbaladizos) y reserva con 48h de antelación mínimo.
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