El Mercado Omicho generalmente abre sus puertas de 9:00 a 17:00, aunque algunos comercios de restauración pueden tener horarios extendidos. Te recomiendo verificar los horarios específicos de los puestos que te interesen. Está convenientemente ubicado en el centro de Kanazawa y puedes llegar fácilmente a pie desde la estación JR Kanazawa (unos 15 minutos) o en autobús. Varias líneas de autobús urbano, como el Kanazawa Loop Bus, tienen paradas cercanas. Puedes consultar el sitio oficial del mercado para información actualizada: Mercado Omicho Kanazawa.

¡Buenas noticias! El acceso al Mercado Omicho es completamente gratuito. Puedes pasear libremente por sus pasillos, empaparte del ambiente y admirar los productos sin necesidad de pagar ninguna entrada. Solo pagarás por las compras que realices o los alimentos y bebidas que decidas disfrutar en sus puestos o restaurantes.

Para tener una experiencia completa en el Mercado Omicho, te recomendaría dedicar entre 1.5 y 2.5 horas. Esto te permitirá pasear sin prisas por los diferentes pasillos, observar la variedad de productos frescos y, si lo deseas, sentarte a disfrutar de un plato de marisco fresco o algún snack local. Si además planeas comer allí, podrías extender tu visita a 3 horas.

El Mercado Omicho, con más de 290 años de historia, es conocido como la 'Cocina de Kanazawa' y ha sido un punto neurálgico para la distribución de alimentos en la región desde el período Edo. Su importancia radica en ser un proveedor constante de mariscos frescos de la costa de Hokuriku y productos agrícolas locales, manteniendo vivas las tradiciones culinarias de la ciudad y ofreciendo una visión auténtica de la vida local. Es un testimonio vivo de la riqueza gastronómica y cultural de Kanazawa.

Para una experiencia vibrante y para ver el mercado en su máximo esplendor, te recomiendo visitarlo por la mañana, entre las 9:00 y las 11:00. Es cuando los pescados y mariscos son más frescos y la actividad es más bulliciosa. En cuanto a la época del año, cualquier estación es buena, pero en otoño e invierno los productos de mar como los cangrejos de nieve (ズワイガニ, Zuwaigani) son especialmente codiciados y los restaurantes suelen servir deliciosas especialidades de temporada.

Sí, el Mercado Omicho es bastante accesible. Los pasillos principales son amplios y nivelados, lo que permite el tránsito con sillas de ruedas o cochecitos de bebé sin mayores dificultades. Algunos puestos o restaurantes pequeños pueden ser un poco más estrechos, pero en general, la experiencia es fluida para personas con movilidad reducida. Hay baños accesibles cerca del mercado.

¡Estás en una excelente ubicación! A pocos minutos a pie del Mercado Omicho, puedes encontrar el emblemático Jardín Kenrokuen, considerado uno de los tres jardines paisajísticos más bellos de Japón, y el Museo de Arte Contemporáneo del Siglo XXI. También puedes explorar el distrito de Nagamachi, con sus antiguas residencias de samuráis, o el histórico distrito de Higashi Chaya, con sus casas de té.

Claro, ¡aquí van algunos! Llega temprano para disfrutar del ambiente más animado y tener la mejor selección de productos. No dudes en probar el sushi fresco o el sashimi en uno de los pequeños restaurantes del mercado; son increíblemente deliciosos. Ten efectivo a mano, ya que algunos puestos más pequeños podrían no aceptar tarjetas. Y lo más importante, permítete vagar, observar y sumergirte en la energía de este lugar tan especial. ¡Disfruta!