1. Introducción
Bienvenido al Bjarnarhöfn Shark Museum, un lugar donde la tradición y la cultura islandesa cobran vida de una manera única. Te encuentras en uno de los museos más peculiares de Islandia, situado en Borgarnes, en el majestuoso oeste de Islandia. Aquí, no solo te sumergirás en la rica historia del hákarl, el famoso tiburón fermentado de Islandia, sino que también experimentarás una parte fundamental de la identidad culinaria islandesa. Imagina el vasto paisaje que te rodea... el sonido del viento acariciando las montañas cercanas y el aroma del océano Atlántico a lo lejos... Este museo es una parada esencial para cualquier viajero que busque entender mejor la cultura local, así que prepara tus sentidos para un viaje extraordinario. A lo largo de nuestro recorrido, descubrirás cómo se captura y prepara el tiburón de Groenlandia, su importancia histórica, y cómo este alimento se ha convertido en un icono culinario. A medida que explores, escucharás anécdotas fascinantes de las generaciones de pescadores que han mantenido esta tradición viva. ¿Listo para empezar? Acompáñame en este intrigante recorrido, comenzando con la historia y captación del tiburón...
2. Historia y Captura del Tiburón
3. Proceso de Fermentación
4. Cultura y Tradición
5. Degustación de Hákarl
6. Cierre y Reflexiones
